Sin cuadernos y sin susto: tus registros, listos para la fiscalización. SanitIA controla, vigila y documenta el cumplimiento por ti.
14 días gratis · sin tarjeta.
El SEREMI no avisa. SanitIA sí.
En regla, sin papeles
Cada control con fecha, hora y responsable.
A la izquierda, el panel que ve el dueño. A la derecha, la app que usa el equipo en la cocina. Registra una temperatura en el celular y mírala aparecer en el panel, con su alerta, al instante.
Todo es clicable · datos de ejemploEl SEREMI fiscaliza sin aviso. Y el Reglamento Sanitario (D.S. 977) exige Buenas Prácticas auditables y registros documentados: no basta con la cocina limpia. Si todo vive en un cuaderno, un Excel o tu memoria, lo descubres en el peor momento.
Se llena a última hora, se moja, se pierde. El día que importa, no está.
Sin aviso. O estás listo, o no lo estás. No hay segunda oportunidad.
Multa, decomiso o clausura: miles de veces el costo de estar listo.
Una clausura queda indexada en Google para siempre. Cada vez que alguien busca tu marca o establecimiento, ahí aparece. Años de reputación manchada, en la primera página.
Local clausurado por el SEREMI tras fiscalización — …
El resultado que aparece cada vez que buscan tu nombre.
SanitIA existe para que ese titular nunca exista.
No es otro cuaderno digital. Es un asistente que dirige, vigila y documenta. Tu equipo solo anota la temperatura en el celular.
Cada jornada prioriza los controles que tu operación necesita. Nada genérico.
Anotas la temperatura en el celular y queda registrada, con fecha, hora y tu nombre.
Si una temperatura se sale de rango, lo sabes al instante.
Reporte ordenado con fecha, hora y fotos. En segundos.
Registros de hoy
EjemploUn chatbot te explica cómo crear 12 sucursales. El agente de SanitIA lee tu operación, arma el plan, te lo muestra para que lo apruebes y lo ejecuta. Tú escribes una frase; él hace el trabajo administrativo completo.
Antes de tocar nada consulta tus locales, tu equipo, tus checklists y tus alertas abiertas. No te pregunta lo que ya puede averiguar solo.
Las acciones de escritura no corren dentro de la conversación: se acumulan en un plan que apruebas con un botón. Y lo que crea nace en borrador.
Las temperaturas exigibles las pone el paquete normativo de tu país, nunca el modelo. El agente organiza el cumplimiento; la norma sigue siendo la norma.
Pídele tareas administrativas; propone un plan y tú lo apruebas.
Maqueta interactiva con datos de ejemplo · elige otra conversación en la lista de la izquierda
Y del otro lado del mostrador, lo simple: en la app del operador, la persona elige el equipo y anota la temperatura. Queda registrada con fecha, hora y su nombre. Nadie registra una temperatura que el equipo no vio.
El cuaderno de temperaturas funciona… hasta que llega el inspector. Esto es lo que cambia con un registro digital inmutable.
| Qué necesitas demostrar | Cuaderno de papel | SanitIA |
|---|---|---|
| Registro inmutable: cualquier alteración se detecta | ||
| Fecha, hora y responsable en cada control | ||
| Búsqueda y reporte al instante | ||
| Alerta automática si algo se sale de rango | ||
| Acta verificable para el SEREMI en 1 clic | ||
| Funciona sin internet y sincroniza solo | — |
Dejas de vivir con el susto. Pase lo que pase, tu operación está lista. No más ansiedad cada vez que entra alguien con cara de inspector. Duermes tranquilo.
Recuperas horas cada semana. Se acabó perseguir al personal y armar carpetas a última hora.
Reduces el riesgo de multas, decomisos y días de cierre. El seguro más barato contra el golpe más caro.
Proteges el nombre que tanto te costó. Menos riesgo de clausuras y de titulares en Google. Tu marca sigue siendo sinónimo de confianza.
SanitIA cuesta una fracción de un solo día de clausura. No es un gasto en software: es un seguro contra catástrofe que, además, te ahorra tiempo y te da tranquilidad todos los días.
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977) exige hace años Buenas Prácticas “sistematizadas y auditables” y registros documentados (Art. 69). El día de la fiscalización, la mayoría de las operaciones no puede mostrarlos.
Las operaciones que sigan dependiendo del cuaderno quedan expuestas. SanitIA te pone del lado correcto, hoy.
Reglamento Sanitario
D.S. 977 · Vigente
“Buenas Prácticas sistematizadas y auditables.” La fiscalización pide ver datos, no creerte de palabra.
Restaurantes y dark kitchens
Servicio diario, alto tráfico y controles que deben ocurrir a tiempo.
Cafeterías y pastelerías
Productos sensibles, cadena de frío y rotulado bajo control.
Colegios, casinos y concesiones
Alimentación colectiva con estándares, SLA y evidencia verificable.
Cadenas y redes nacionales
La misma exigencia en cada establecimiento, con visibilidad central.
Si tu negocio manipula alimentos y una fiscalización te puede doler, SanitIA es para ti.
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/96) exige Buenas Prácticas “sistematizadas y auditables” y registros documentados (Art. 69). La SEREMI verifica que tengas esa evidencia —registros de temperatura, programas de limpieza, capacitación del personal y trazabilidad—, no solo la cocina limpia. SanitIA genera esa evidencia automáticamente y un acta verificable en segundos.
El cuaderno aún es válido, pero es frágil: se moja, se pierde, se llena a última hora y es fácil de cuestionar. Un registro digital inmutable —con fecha, hora y responsable, sellado para que cualquier alteración se detecte— es mucho más sólido ante una fiscalización y te ahorra el papeleo. SanitIA reemplaza el cuaderno por registros encadenados con hash.
Sí. El Reglamento Sanitario (D.S. 977/96) exige mantener registros y que las Buenas Prácticas sean “sistematizadas y auditables” (Art. 69), pero ningún artículo exige que sean en papel. Además, la Ley 19.799 establece la equivalencia del soporte electrónico al soporte de papel. En una fiscalización muestras los registros en el celular o descargas el acta en PDF, con un QR que el fiscalizador puede verificar. Y si te la piden impresa, la imprimes en un minuto.
Según el Reglamento Sanitario chileno (D.S. 977): congelación a −18 °C o menos (Art. 186); comidas preparadas en frío a máximo 5 °C y en caliente a 65 °C uniforme y permanente (Art. 466); refrigeración de pescados y mariscos entre 0 y 5 °C (Art. 73). Los rangos exactos dependen del producto. SanitIA aplica los de tu pack normativo y te alerta apenas algo se sale de rango.
Lo habitual es registrar al menos al inicio y al cierre de la jornada, y según el riesgo de cada equipo (muchos locales lo hacen 2 a 3 veces al día). Tu plan HACCP define la frecuencia exacta; SanitIA te arma las tareas del día para que no se te pase ninguna.
No lo reemplaza, lo potencia. SanitIA ejecuta y documenta el cumplimiento día a día; tu plan HACCP sigue siendo tuyo. Tu consultor diseña; SanitIA hace que se cumpla y quede registrado.
No. Quien registra solo anota la temperatura en el celular: 10 segundos por equipo. Es más fácil que el cuaderno y se aprende en cinco minutos, esté o no familiarizado con la tecnología.
Cuesta menos que un día de clausura. Elige el plan que le sirve a tu operación.
Precio de lanzamiento: −30 % los primeros 3 meses
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$20.742 con IVA
Los primeros 3 meses · después $24.900/mes
Para partir con el cumplimiento cubierto.
1 local
Registros sanitarios digitales ilimitados
Alertas en la app y notificaciones al celular cuando algo se sale de norma
Resumen diario por correo de lo que faltó registrar
Reporte de fiscalización en PDF en segundos
Soporte por email
No incluido: Agente con IA
No incluido: Multi-local
14 días gratis · sin tarjeta.
$44.900
$37.402 con IVA
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El asistente completo que cuida tu operación todos los días.
Todo lo de Esencial, y además:
Agente con IA que arma las tareas del día
Trazabilidad completa de productos
Gestión de capacitaciones del personal
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Para cadenas que necesitan que todos sus locales cumplan igual.
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Locales ilimitados
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Comparación de cumplimiento entre locales
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Valores en pesos chilenos (CLP) más IVA, con factura. Sin costo de instalación.
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No esperes a la fiscalización para descubrir que tus registros no estaban. Empieza hoy a tener tu operación siempre lista.
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